Link Link Link Link Link Link

Sunnere variant av Cafè cookies

Publisert: 02.okt.2011 @ 11:24 Kategori: Oppskrifter Kommentarer: 7

 

Originaloppskriften:


Jeg byttet ut litt forskjellig i denne oppskriften, for å gjøre den litt sunnere. Dette fordi jeg synes det er spennende å få til nye oppskrifter som smaker godt, og gjør bedre for kroppen! Pluss at jeg ikke tåler hvetemel så godt, så da må man finne andre alternativer. 

Dette er sånn ca oppskrift sånn jeg husker den ifra hodet mitt.. Bruk fantasien, bruk det du har og smak til etter hvert.

1,2-2 dl mandelmel
3 ss kokosmel
3 ss pofiber
1 ts fiberhusk
Ca 3 ss fiberfin
1 dl havregryn
1 ss kvalitetsolje
1 ss kokosolje
1 egg
2 dl sukrin
2 ss fruktose
1,2 ts bakepulver
0,5 ts salt
5 dadler uten sten(most)
0,5 dl sukkerfritt syltetøy(jeg brukte eple og bringebær fordi jeg ikke hadde eplemos)
0,5 dl vann
40 g tørkede blåbær
40 g tørkede tranebær
40 g rosiner
Ca 130 g sukkerfri sjokolade med forskjellig kakaoinhold(Jeg brukte mørk med tranebær, hvit med blåbær og vanlig melkesjokolade)

1. Bland de seks første ingrediensene med bakepulver, sukrin og salt med egg, olje og kokosolje så de blir som små brødsmuler. Tilsett så moste dadler, syltetøy og vann så det blir en deig. Jeg brukte hendene her.. Bland så inn den tørkede frukten, og sjokoladen.

 
2. Form blandingen til en eller to ruller på 5-7 cm i diameter, og sett den i kjøleskapet i 30min. Skjær så bitene i ca 1cm tykke kjeks og legg på et brett med bakepapir på. Forvarm ovnen til 200 grader, og sett den så ned til 175 grader når du setter inn kjeksene og steker dem i 10-15 min. Avkjøler på rist. De er myke når de kommer ut, og blir stive etter hvert som de avkjøles. 

Nyt!

Om du har noen andre forslag til hva man ka bytte ut det forskjellige med, så skrik ut! Dette ble egentlig bare slengt sammen av det jeg hadde i hus, og jammen ble de veldig gode også. Perfekt helgekos!

Catharina Adele 

 

7 kommentarer

Postet av: Hverdagen med spiseforstyrrelser

nam :) så kjempe godt ut! virkelig.
Dato: 02.okt.2011 Tid: 11:31 URL: http://lifewitheatingdisorders.blogg.no

Postet av: Stine Liverød

De så helt fantastisk gode ut! WOW
Dato: 02.okt.2011 Tid: 14:23 URL: http://www.stineliverod.blogg.no

Postet av: Engulf

Du er flink jenta mi :D <3 Må få smake en sånn når jeg kommer hjem neste uke.
Dato: 02.okt.2011 Tid: 14:32 URL:

Postet av: Kristine

Så deilig det ser ut :D
Dato: 02.okt.2011 Tid: 19:51 URL: http://dedication.blogg.no

Postet av: lilleost

må du lage til meg en gang! haah:)
Dato: 03.okt.2011 Tid: 12:41 URL: http://lilleost.blogg.no

Postet av: LilleMy

Oh, nom! Nå ble jeg veldig inspirert her. Skal ikke se bort ifra at jeg lager noen cookies i løpet av de nærmeste dagene ;)
Dato: 05.okt.2011 Tid: 16:05 URL: http://lilleu.blogg.no/

Postet av: Catharina Adele Nordli

LilleMy: Så bra! :D Akkurat det jeg vil høre!
Dato: 05.okt.2011 Tid: 21:37 URL: http://catharinaadele.blogg.no/

Skriv en ny kommentar

hits